ਤ੍ਰਿਨੀਦਾਦ ਅਤੇ ਟੋਬੈਗੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ

ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕਿਵੇਂ ਗਿਣੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ? ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕ ਕੀ ਹਨ? ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਾਹਕ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹਨ। ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲਈ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਹੜੇ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

    1. ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਸਥਿਤੀ - ਬਾਹਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ

    ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਉਸਾਰੀ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਅੰਸ਼ਕ ਦਬਾਅ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੁਆਰਾ ਸੀਮਤ ਹੈ। ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ -40 ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।℃~0℃. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ, ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਉਤਪਾਦਨ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਤਾਪਮਾਨ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੇ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਇਮਾਰਤਾਂ ਨੂੰ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਲਈ ਅਨੁਸਾਰੀ ਤਕਨੀਕੀ ਉਪਾਅ ਅਪਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਆਮ ਇਮਾਰਤਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅੰਤਰ ਹੈ।

    2. ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਆਕਾਰ

    ਫਰਿੱਜਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਗਿਣਤੀ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।

    3. ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਕੀ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?

    ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 0 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।°C, ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ -18 'ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ°C.

    4. ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਤਾਪਮਾਨ

    ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਨੂੰ ਚਾਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ, ਦਰਮਿਆਨਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਅਤਿ-ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ:

    ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ -10 ਹੈ℃~+8℃, ਜੋ ਕਿ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ; ਦਰਮਿਆਨੇ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲਾ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਤਾਪਮਾਨ -10 ਹੈ℃~-23℃, ਜੋ ਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੇ ਫਰਿੱਜ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ; ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ -23 ਹੁੰਦਾ ਹੈ℃~-30℃, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜਲ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ; ਅਤਿ-ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਤੇਜ਼-ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ -30 ਹੈ℃~ -80℃, ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੰਢ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ।

    ਭੋਜਨ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਫਾਇਦੇ:

    1. ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਮੁੱਚਾ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲੰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਬਹਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਗਰੰਟੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

    2. ਫੂਡ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਉਸਾਰੀ। ਮੀਟ ਫੂਡ ਨੂੰ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਲਗਭਗ 0 ਤੱਕ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ℃, ਮਾਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਜੰਮ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦਾ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰੰਟੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ "ਠੰਢਾ ਤਾਜ਼ਾ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ; ਜੇਕਰ ਇਹ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ -18°C ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ, ਮੀਟ ਦੀ ਆਪਣੀ ਨਮੀ ਅਤੇ ਰਸ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਰਫ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੇਗਾ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਰ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਵਿਕਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

    3. ਭੋਜਨ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਉਸਾਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ, ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਅਜੈਵਿਕ ਲੂਣ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖਤਮ ਹੋਣਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਉਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।